卡诺酒庄 - 我们的葡萄酒

以“卡诺”名字由来为誓言:每一瓶卡诺酒庄出品的酒,无关价格高低,我们一定会给大家恒久而卓越的品质。

MCC

吉塞尔 NV


品酒提示:

美丽的金色的光泽,颜色的晚夏熟小麦特点的MCC。一个好的慕斯火车诱惑口感进一步探讨。鼻子感知到脆绿苹果的香气,酵母奶油蛋糕面团和少许柠檬皮。口感优美,其次是充满活力的酸度、柠檬味和一些矿物的味道。清新爽快的整理。


推荐配餐:

此酒陪新鲜生蚝是美丽的,颓废的巧克力慕斯或者独饮,庆祝生命。

葡萄栽培:

品种: 72% 霞多丽,28%黑比诺
产量: 多样
葡萄架栽种方式: 3线斜拉栽培
葡萄树树龄: 多样的
产区: Stellenbosch
采摘: 一月

酿酒师日志:

葡萄被手工分拣,整捆压榨,让其冷却36小时,然后将果实从酒糟中取出。霞多丽和黑比诺果汁接触特定的香槟酵母,捕捉到每一个品种的本质。然后葡萄酒混合并添加硫阻止苹果酸乳酸发酵的发生,保持每个葡萄品种的新鲜性。然后酒被轻轻地澄清和过滤。在酒中加入酵母和糖的混合物,并在皇冠盖下进行二次发酵。葡萄酒采用年龄在19个月的酒糟,筛选和吐纳,随时可以享受。

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+27 (0) 21 865 2488